伊予柑マーマレード

パサパサしてあまり美味しくない伊予柑があったのでマーマレードにしてみました。
味はそこそこ…でも砂糖の量はマーマレードとしては少なめで作ったので保存期間はそれほど長くないと思います。
なので出来るだけ早めに食べないと…でもかなり量があるし、少なめの砂糖といってもやっぱりそれなりにたくさん入ってます。
ああカロリーが怖い！　

…とかいいながらマーマレードパイを作るべくパイシート解凍中（笑）

福袋

お正月といえば福袋。
今年は気がつけば4個も買ってしまっていました。

で、これ ↓ が帰宅してから開けてみた戦利品（…いや別に戦ってないか）


一番お目当てだった吉祥寺菊屋の￥5250の福袋がいちばん「売れ残り処分感」が強くて微妙～だったのが残念。
でもそれ以外の3種はまぁまぁだったので「吉」としましょう（笑）。

新しい自転車

十数年愛用してきたＭｙ自転車ですが、とうとう限界という感じになったのでついに買い替えました。
自転車は町の自転車屋さんで買うのが一番！ということで近所の自転車屋さんに行って、いままで使っていたのと同じようなタイプのものをチョイス。
でも初めてギア付きのものにしてみました。
それから後のカゴは今まで使っていたものを取り外して付け替えてもらいました。
今まで使っていた自転車は処分料金を払って自転車屋さんにおまかせ。
あらためて見てみるとかなり痛んでいました。
ろくな手入れもせずに十数年使ったのだからまぁ当然かな。
新しい自転車はもうすこし手を入れて綺麗に乗りたいものですが…きっと多分乗りっぱなしになる予感（笑）

完熟とまとキャンディ

スーパーで見つけて「地雷かもなぁ～」と思いつつ気まぐれで買ってみたのですが、これが意外に美味しかった♪

モントワール 完熟とまとキャンディ 75g(個包装込み)×6個

• 出版社/メーカー: モントワール
• メディア: 食品&飲料

トマトは生でよく食べます。
蒸しトマトも好き。
ミネストローネ風のスープもよく作ります。

つまりトマト味は全般的に好きなんですが、なぜかトマトジュースだけは嫌いでまったく飲みません。
なぜだろう～？

猫柄のトートバッグ

【大特価】【セール】【ねこ好きの方に】猫柄/ネコ柄/ねこ柄/バッグ/雑貨【巾着タイプ】マザー... 価格：1,575円（税込、送料別）

★こんな日本製のトートバッグを買いました。 猫がたくさんでかわいいです。 丈夫そうでママメイドな雰囲気。 さてこれから買い物にはこれを使うぞ！★

誕生日プレゼント交換お買い物会

とても久々に池袋に行ってきました。
毎年恒例の友人たちとの誕生日プレゼント交換お買い物会。
今回はなんと半年以上遅れです。
本当は３月末に予定していたのですが、大震災のため延期になっていたのでした。
池袋西武の地下入り口あたりで待ち合わせ。
しかしデパートは高すぎるということで、もうすこしリーズナブルにショッピングが楽しめそうな地下街に…。

そして今年のプレゼントはＩＳＰ（池袋ショッピングパーク）内にあるティザーヌという雑貨のお店で、それぞれ好きなものを予算内でチョイスするということになりました。


カゴを片手にあれこれ物色。
自分のための福袋を作っているような感じでなかなか楽しかったです。

私は室内着兼仕事着兼パジャマになるようなインド綿のチュニックやスリッパ等をチョイス。


このＩＳＰ（池袋ショッピングパーク）は他にもいろいろお店が入っていたので、ちょっとじっくり歩いてみたい気がしました。
それと北海道どさんこプラザという北海道物産のお店にソフトクリームがあったので、次の機会にはぜひとも食べてみたいと思っています。

買い物の後はこれまた恒例のカラオケへ。
でもパセラ、高くなったなぁ～（＾＾；）

２時間カラオケを楽しんだあとは私のリクエストでベトナム料理を食べに東武デパート11Ｆのロータスパレスへ…。
しかし「しまった！クーポンをゲットしていくべきだった…orz」 と今思ってます。
蓮茶のリーフが安くなっていたので、２個買ってきました。

最近体力が落ちているので池袋まで行くのはちょっと不安でしたが、あまり動き回らなかったのが功を奏したのか、体調を崩すこともなく帰宅できました。
よかった～♪

さあて、これからは仕事モードに完璧シフトしなければ！

アクアパッツァ成功～♪

先日買ったはずの鮭がなくて、そこはかとなく間の抜けた感のあるアクアパッツァを作ってしまったそのリベンジで、またまたアクアパッツァを作ってしまいました。
今日はプリップリの鮭を3切れも入れてアサリや海老もいつもより全体的に量が多め。
さらに私の好みでえのき＆しめじ＆エリンギのきのこ3兄弟も入っています。
結果としては大成功。
いい味になってくれました。
さらに今日生パスタ麺を買ったので明日はシーフードスパゲティです。
何のことはない、アクアパッツァの残りにゆでたパスタをあえるだけなんですが、これがかなり美味。
お店で食べるパスタっぽくなるからアラ不思議（笑）。
でもほんとにおすすめです。

鮭がない!

１７日のことです。
旬という言葉に引かれてあさりを買いました。
あさりとくれば我が家ではアクアパッツァです。
そのための食材として鮭の切り身も３切れ買いました。
買ったあさりは砂抜きのため一晩塩水につけておきました。
そして１８日の夜、夕食の準備にとりかかりはじめたとき、はじめて気づいたのです。

冷蔵庫のどこにも買ったはずの鮭がないではありませんか。
冷凍庫の方にもありません。

そもそも自分で鮭をしまった記憶はどこにもなかったのですが、多分夫が片付けたんだろうと思っていたんです。
しかし彼にもその記憶がないとのこと。
買ったつもりで買っていなかった？とも思いましたが、レシートをチェックしたらちゃんと買っていました。

どこ？
鮭はどこにいったの？

結局鮭は見つからず、鮭ではなくてシーチキン（ノンオイル）入りのアクアパッツァが出来上がりました（笑）。
いいんだ。
そのかわり冷凍海老をたくさんいれたし…味はどうせ毎回ちがうし…orz

夫とは精算したあと、荷物を袋や箱に入れているときに入れ忘れたんだろうという結論に落ち着きました。
もったいないけどそれならまだいいです。
それよりどこか家の中の片隅でひそかに腐っていたりしたらすっごくヤダなぁ～。

卵全壊

車に買い物袋を積もうとしてうっかり手を滑らせてしまいました。
当然のように袋は落下→グワシャ！
中に入っていたのは卵１パックとアップルリング。
アップルリングが下だったらよかったんですが、あいにく下だったのは卵のほう。
案の定全壊でした…orz

４個使っておからパウンドケーキを焼き、２個はスープにそのままいれてポーチドエッグもどき、そして残り４個は出汁巻き卵に…とまぁ何とか全て使い切りました。

まぁたまにはこんなこともあるよね。
ふぅ～～～(-_-; )

おからビスケット…のようなもの

我が家はおから利用率が高いのですが、たいていはおからサラダかおからケーキかおからだんごになります。

今回はおからだんごを作ろうと思ったらちょっと片栗粉が少なかったので、小麦をプラスして適当に作ってみました。

おからに絹ごし豆腐と卵と片栗粉（+小麦粉）と練乳(+砂糖＆塩少々）を混ぜ、半分はさらにレーズンを入れて適当な大きさにとりオーブンで20分ほど焼き、もう半分はプレーンなまま少量の油でフライパンで焼いてみました。
写真はオーブンで焼いたほうです。
フライパンで焼いたほうはホットケーキに似た味わいでかなり美味しく、あっという間に夫と二人で完食。
オーブンで焼いたほうは焼きたては外側が固めで中がもっちり。
ビスケットやクッキーとは違うものですが、これはこれでありかな。

おからに豆腐と卵を混ぜるとおからのパサパサ感がとれて食感がよくなるような気がします。
おからも豆腐もヘルシーなイメージですが、そこそこカロリーはあるので食べすぎには注意なのですけど…

簡単スイーツ

奥にあるのはパイシートをつかった洋ナシジャムのパイです。
では手前のものは何でしょう？

答えは…コーヒーマシュマロでございます。
オーブンで焼くとありえないくらい膨らみます。
ただしオーブンからだすとすぐに縮んでぺッタンコになり不思議な食感のスイーツに。

歯が溶けそうなくらい甘いんですが、これがけっこう好きです♪

福袋

毎年わりと楽しみにしているのが吉祥寺菊屋の福袋なんですが、今年は出遅れてしまいお店に着いたときにはすでに売り切れていました。
人気がある…というより限定数3000円10個＆5000円25個は少なすぎ。
100個とはいわないけど…せめて50個くらいは用意してもいいんじゃないかなぁ～？

で、まぁせっかくパルコまで出かけたのに手ぶらで帰るのもつまらなかったので、エスキスの福袋を買ってきました。
中身はこれ↓



夏物処分市という気もしますが、わりと使えそうなのでまぁまぁ良かったです♪

南瓜だんご

実家の母から南瓜だんごが届きました。
筒上のものが太２細２の計４本。
もちろんいっぺんに食べられる量ではないので、焼いて冷凍です。
（母はそのまま冷凍保存できると言うのですが、解凍がどうも上手くいかないので、私は焼いてから冷凍することにしています。）

そしていつもはフライパンで焼いていたのですが、今回は一部オーブンで焼いてみることにしました。
（クッキングシートを鉄板に敷いてその上に切った南瓜だんごをならべて１８０℃で１５分ほど）
焼きたてに軽く塩を振って食べたらなかなかＧｏｏｄ♪
油分がなくてあっさりしているせいか、いくらでも入る感じで、実際最初に焼いた分はあっという間に夫が食べてしまいました(笑）
冷めたらどうなるのかちょっと不安でしたが、南瓜のほのかな甘みや食感がなんだか干し芋風味でこれも全然オッケーでした。
次からは全部オーブンで焼こうかなぁ～と思った次第です。

おから豆腐もち

早急に使ってしまわなくてはいけないおからがあったのでおから餅をつくることにしたのですが、今日はお豆腐もプラスして作ってみました。
どうなるのか興味があったのでやってみたわけですが…お豆腐のある無しは食感にさほど変わりはない感じでした。
上は定番のみたらし味で下はチーズと塩味。
おから＆豆腐といういことで一見ヘルシーな印象ですが、カロリーはけっこうあります。
おかずというよりおやつテイストですが、結構腹持ちはいい感じ。
小腹が空いたときにぴったりです。

それにしても我が家のおから消費率ははんぱなく高い…気がする。

自然食バイキング はーべすと

先日のＦＯＩの帰りに一緒にショーを見た友人と新横浜の駅ビルに入っていた自然食レストランで食事をしました。
バイキングで９０分食べ放題。
食べ放題…これってたくさん食べる人間にはお得だと思うけど、少食な人間にとってはあまりお得感はないですね。
野菜料理が多かったのはよかった…けど、味は「これは美味しい！」っていうのはあまりなかったかな～。
とくに根菜カレーは正直いまひとつ…いやいまみっつくらい。
でも頑張って私比でかなり食べました。
完全に食べすぎだと思ったけど、ヘルシーなものを少量ずつだったので思ったほどカロリーはオーバーしていなかったようです。

ダイエットやっている人にはいいお店かもしれない。

ちなみに私はどちらかというと少食らしいですが、一度にあまりたくさん食べられないだけで、アイスやらお菓子やらをちまちま口にしちゃうので、トータルで考えればとても少食だなんて言えない…っていうか最近食べすぎ！